Il menù della Sagra del mangiar bene... come una volta - Stramaialata

Come suggerisce il nome della Stramaialata, una delle più importanti Sagre in Umbria, i piatti che potrete gustare a Piana, a Castiglione del Lago, in provincia di Perugia, sono rigorosamente a base di carne di maiale.

 Nel paese che sorge sulle rive del lago Trasimeno, Piana, c’è infatti una grande tradizione di cibo a base di carni suine oltre che di allevamenti. Per l’occasione gli allevatori della zona forniscono agli organizzatori della “Sagra del mangiar bene… come una volta” le carni dei loro pregiati animali da allevamento: così il cibo che potrete gustare, oltre ad avere una garanzia in più sulla sua qualità, sarà anche di provenienza locale: un vero e proprio cibo a km0. La caratteristica che contraddistingue la festa inoltre è la cottura del maiale, rigorosamente di almeno 100 Kg, al girarrosto con un formidabile macchinario denominato “Prima di Ercole“.

La Stramaialata è il piatto tipico della Sagra del mangiar bene... come una volta

Oltre a dare il nome alla nostra sagra, la Stramaialata è il nostro piatto tipico che si compone di una selezione di 7 tagli diversi di carne di suino: Salsicce, Costole, Maialino al girarrosto, Coppa (o Soprassata), Pancetta, Bistecca di maiale e Fegatelli.

Segnaliamo anche un altro piatto particolarmente gustoso: Lo Stincone. Uno stinco di maiale adatto a tre persone.

Quest’anno ci sarà una gustosa ed enorme novità nel nostro menù, ma ancora è presto per svelarvi cosa sia! Intanto nel menù potete capirne il prezzo e se vi pare eccessivo, vi anticipiamo che la nostra novità è pensata per essere mangiata da più di una persona!

Dopo questa splendida foto della nostra Stramaialata in tutta la sua grassezza trovate il menù della nostra sagra.

Oppure scarica il menù della Stramaialata 2019 qui!

Piatto tipico Stramaialata - Sagra del Mangiar bene... come una volta
La Stramaialata: una selezione di 7 tagli della carne di maiale

Il menù della Stramaialata

Pane e coperto € 1,50

Antipasti:

Prosciutto e melone € 4,00

Primi:

Pici al sugo d’anatra € 7,00

Rigatoni al sugo d’anatra €6,00

Rigatoni alla contadina € 6,00

Fagioli con le cotiche €5,00

Secondi:

Trippa al sugo € 5,00

Bistecca di maiale € 5,00

Salsicce € 4,00

Fegatelli € 5,00

Maiale al girarrosto € 9,00

Agnello allo scottadito € 8,00

I piatti forti

Stramaialata (7 differenti proposte di carne suina, consigliato per 2 persone) € 13,00

Lo Stincone (per 3 persone) € 25,00

Bisteccone con patatine fritte (taglio di bistecca comprendente anche costoline e pancetta. Per 3 persone)  € 20,00

Contorni:

Patate fritte € 3,00

Insalata di pomodori e cetrioli € 2,50

Fagioli in bianco € 2,50

Fagiolina del Trasimeno € 4,00

Frutta e dessert:

Cocomero €1,50

Tozzetti e Vinsanto € 2,50

Tiramisusy € 3,00

Bevande

Acqua 

Acqua Naturale lt 1 € 1,50

Acqua Gassata lt 1 € 1,50

Vino

Vino bianco grechetto “Cantina il Poggio” € 5,00

Vino Rosso IGT Toscana “Marlone” – Gattavecchi € 5,00

Vino Bianco Frizzante Starna € 6,00

Vino Baccio Rosso Cantina del Trasimeno € 7,00

Vino Divina Villa Rosso Cantina del Trasimeno € 10,00

Birre del Trasimeno

(disponibili presso il bar della Stramaialata)

Birra “Principe Trasimeno” 33cl/50cl € 3,50/5,00

Birra “Annibale” 33cl/50cl € 3,50/5,00

Birra “Porsenna” 33cl/50cl € 3,50/5,00

 

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